Loli es un ama de casa de las que ya quedan pocas (y que nadie se me ofenda). Sabe los trucos justos para una condimentación perfecta. Y encima rebosa simpatía, así que no se le puede pedir más.
INGREDIENTES: 1 Kg. de cinta de lomo.
1 vaso de vino
blanco.
1 vaso de coñac.
2 hojas de
laurel.
Mantequilla.
2 zanahorias.
4 naranjas.
2 cebollas
pequeñas.
Sal, pimienta y
canela al gusto.
ELABORACION:
En una cazuela se pone la mantequilla y
se saltea el lomo juntamente con las zanahorias y las cebollas en rodajas muy
finas.
Se dora bién por todas partes, se añade
el coñac, la pimienta, canela y vino blanco ye pone a s a fuego lento hasta que
esté tierno. Se añade el
zumo de 4 naranjas y se deja a cocer un rato más.
