Ensalada de pavo escabechado

No me recato en declarar que esta ensalada está copiada del restaurante del Convento,
en Aguilar de Campoo

Ingredientes: 

        Pavo escabechado

        Puerros

        Pimientos de piquillo

        Lechuga

        Zanahoria en tiras

        Bífidos activos

        Salsa de mostaza